アメリカ料理の定番と言えば、Macaroni and Cheese (通称:Mac and Cheese/マッケンチーズ)！アメリカのドラマや映画で登場することがとても多い料理です。アメリカのスーパーで買い物をしていると、親子で「今日はマッケンチーズにする？」という会話を何度か耳にしました。子供にも大人気です。
マッケンチーズって実際どんな味なんだろう？美味しいのかな？
実際に試してみたいけど、たくさん商品があってどれを買えばいいのかな？
マッケンチーズの味が気になったのて、手軽に試せる冷凍マッケンチーズをアメリカで実食してみました！
冷凍マッケンチーズはどこで買えるの？
私のお気に入りのSprouts Farmers Market（スプラウツ·ファーマー・マーケット）というスーパーで冷凍マッケンチーズを探しました。オーガニックや地元物産品を扱っているスーパーです。マッケンチーズはアメリカの定番料理なので、必ずどこのスーパーでも手に入ります。いろんな会社から販売されていて、種類もとても豊富です！
Whole Foods、Safeway、King Soopers等のスーパーに売っていました。近くの店舗を確認してみてくださいね。
アメリカの巨大な冷凍コーナーにズラッ〜〜と色んな種類のマッケンチーズが並んでいましたが、その中でもパッケージが、オシャレで美味しそうなこちらを購入しました。商品が既に何個か売れていたのも、決め手になりました。「WORLD’S BEST」とパッケージに書いてあって、世界一美味しいと宣伝しているのも興味をそそります。こちらの商品はグルテンフリーもありますよ。
冷凍マッケンチーズを買ってみた！
Beecher’s “World’s Best” Mac & Cheese
Beecher’s Handmade Cheeseというチーズ専門店が、2003年にシアトルの歴史あるパイク・プレイス・マーケット(Pike Place Market)にカフェをオープンしたそうですが、今回食べる冷凍マッケンチーズはそこの人気メニューのマッケンチーズです。ニューヨークにも店舗があるようです。ニューヨークやシアトルに行けなくても、気軽に自宅で同じ料理を食べれるのは嬉しいですよね！
初めて食べる料理なので、本当に美味しいか不安でした。15ドルくらいしたのでちょっと高いなと思ったのですが、初めて食べるものなので絶対美味しいものがいいなと思ってドキドキしながら購入しました。
パッケージには電子レンジとオーブンで作る方法が記載されています。私は電子レンジの方がお手頃に作れるので、電子レンジでサクッと作りました。温めるだけで食べられるので凄く簡単です。
冷凍マッケンチーズの作り方は？
電子レンジを使用する方法
- 箱からトレーを出して、上のフィルムに5センチの切れ目を入れる。（私は真ん中に切れ目を入れました）
- 電子レンジの強い出力で6分間、加熱する。（私は1000Wで加熱しています。）
- フィルムを取り除き、軽くかき混ぜる。
- 電子レンジで再び2分間、加熱する。(電子レンジによって加熱する時間が変わるので、必要に応じて追加で加熱してください。)
- 熱々になっているので、食べる前に5分ほど置いて置くのがおすすめです。
初めて食べたマッケンチーズの感想
チーズの濃厚な美味しさが口に広がって、とっても美味しかったです。口の中でチーズ味が満たされます。さすがチーズ屋さんが作ったレシピ！美味しいチーズを堪能できるので、好きの方にはピッタリだと思います。
野菜が全く入ってないので、私達は下記の写真の様にアスパラを追加しました。違った食感も追加されて、マッケンチーズと良く合いました。
食べる際には野菜（ブロッコリー等）やベーコンなどのお肉を足すと、さらに最後まで飽きずに美味しく食べられると思います。
ボリューミーなので、二人でかなりお腹いっぱいになりました。熱々なので、特に寒い日に食べると体が温まりそうです。冷凍庫にストックしておいて、寒い日や外に出かけるのが面倒な日に食べるのも良さそうです。
冷凍マッケンチーズは手軽でおすすめ
購入した冷凍のマッケンチーズは、レストランで出てきそうなクオリティーで美味しくいただけました。チーズはチェダーチーズが主に使われていて、グラタンにとても似ています。特にチーズ好きの方には食べていただきたいアメリカの定番料理です。
シアトルやニューヨークに行かれる方は、この冷凍マッケンチーズを作っているBeecher’s Handmade Cheeseというチーズ専門店を実際に訪れるのもおススメです。お店ではマッケンチーズにも使われている「Flagship Handmade Cheese」というチーズが大人気で、どんな料理にも合うハンドメイドのチーズです。私も旅行へ行く際には、お店に行って実際にマッケンチーズを食べてみたり、人気のチーズを買ってみたいと思います。
